Melon Amargo

🥬 Melón Amargo – Verdura Asiática

🧪 Ingredientes:
Melón amargo fresco (Momordica charantia), sin conservadores ni aditivos.

⚠️ Alérgenos:
Libre de alérgenos comunes. Aun así, se recomienda consultar a un especialista si eres sensible a vegetales amargos o pertenecientes a la familia Cucurbitaceae.

📦 Detalles del producto:
El melón amargo, también llamado bitter melon o balsamina, es una verdura con piel rugosa y color verde brillante. Es muy utilizada en la cocina asiática, sobre todo en China, India y el sudeste asiático. Su sabor es intensamente amargo y se considera un alimento funcional por sus beneficios tradicionales.

🍽️ Modo de preparación:

• Corta a lo largo y retira las semillas.

• Rebana en medias lunas delgadas.

• Para reducir el amargor, puedes remojarlo en agua con sal antes de cocinar.

• Se puede hervir, saltear o cocinar al vapor.

• Común en sopas, guisos con carne o huevo, o relleno.

📚 Dato curioso:
En la medicina tradicional china, se cree que el melón amargo ayuda a enfriar el cuerpo, mejorar la digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre.

📝 Nota importante:
El sabor del melón amargo puede resultar intenso para quienes no están familiarizados. Se recomienda iniciar con una porción pequeña o combinarlo con ingredientes suaves para equilibrar su amargor.